Resep Kue Kering Coklat Untuk Anak Anak

Share:
Salah satu kue kering yang banyak disuguhkan saat pesta atau hari besar seperti lebaran ini memang banyak peminatnya. Terutama anak-anak, hal ini dikarenakan rasa manis dan teksturnya yang renyah. Selain banyak dijadikan untuk suguhan tamu saat hari besar, kue kering coklat juga banyak dijadikan untuk cemilan sehari-hari. untuk dapat menikmati kue kering coklat ini, anda bisa membeli di toko roti terdekat, atau dengan membeli kue kering coklat ini sendiri. Untuk bisa membuat kue kering coklat anda bisa mempelajari kue kering coklat yang renyah dan lezat. Anda tidak perlu khawatir akan gagal membuat kue kering coklat ini, karena resep kue coklat sangat mudah dan simpel. Bahan yang digunakan juga simpel dan mudah didapatkan. Untuk lebih jelasnya anda bisa menyimak resep kue kering coklat berikut ini :

1. Bahan
- 225 gram tepung terigu protein sedang.
- 125 gram gula halus.
- 175 gram mentega.
- 20 gram coklat bubuk.
- 1 sendok susu bubuk rasa coklat.
- 1 butir telur (hanya digunakan kuningnya saja).
- Kenari cincang untuk taburan.

2. Alat
- Mixer.
- Beberapa wadah untuk membuat adonan.
- Loyang untuk memanggang kue kering coklat.
- Oven.

3. Cara membuat
- Campur gula halus, kuning telur dan mentega, lalu kocok menggunakan mixer berkecepatan tinggi. Kocok hingga adonan mengembang dan berubah warna menjadi putih pucat.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan mixer berkecepatan rendah.
- Masukkan pula susu bubuk dan coklat bubuk.
- Setelah semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi kalis atau mudah dibentuk, masukkan kacang kenari yang telah dicincang.
- Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan diberi taburan sedikit tepung terigu. Hal ini bertujuan agar kue kering coklat tidak lengket pada loyang saat akan diangkat nanti.
- Bentuk adonan kue kering coklat menjadi bulat pipih, dan tata dalam loyang yang sudah di siapkan tadi.
- Panggang kue kering coklat dalam oven bersuhu 150 derajat selama 20  menit atau sampai matang.
- Angkat dan kue kering coklat siap di sajikan.

Tips yang perlu diperhatikan dalam resep kue kering coklat adalah jarak kue kering coklat mentah dalam loyang jangan terlalu berdekatan. Ini bertujuan agar kue kering coklat dapat mengembang dengan sempurna. Selain itu suhu oven juga jangan terlalu tinggi, sebab kue kering coklat ini sifatnya mudah gosong dibanding dengan kue kering lainnya. Tanda yang akan menunjukkan kue kering coklat sudah matang adalah akan timbulnya retakan-retakan dalam adonan kue kering coklat.
Anda dapat mengkreasikan taburan dalam resep kue kering coklat dengan bahan lain yang anda sukai. Misalnya menggunakan choko chip, sukade, meses atau permen warna-warni. Penggunaan taburan dalam resep kue kering coklat sebenarnya hanyalah sebagai pemanis penampilan dan tidak begitu berpengaruh terhadap rasa yang ditimbulkan karena sifatnya yang sedikit. Namun jika anda menggunakan taburan parutan keju, jelas akan mempengaruhi rasanya karena perbedaan rasa keju yang gurih dengan rasa biskuitnya yang manis. Namun resep kue kering coklat dengan taburan keju justru akan membuat rasanya menjadi unik.